Mandlovka je sladký mandlový likér, který se vyrábí z mandlí a má charakteristickou jemnou mandlovou chuť a vůni. Je oblíbený zejména v České republice a často se pije jako digestiv po jídle nebo jako sladší aperitiv. Mandlovka se vyznačuje sladkou chutí s jemně nahořklými tóny, což je přirozené pro chuť mandlí. Mandlovka je skvělou volbou pro milovníky sladkých likérů a dodá příjemnou mandlovou chuť jak při samostatné konzumaci, tak i v mixovaných nápojích a dezertech.

Kdyby nebylo jediných mandloňových sadů střední Evropy, které se hrdě rozprostírají na svazích jihomoravských Hustopečí, nebylo by ani Hustopečské mandlárny. Krása, neobvyklost a dlouhá staletí stará historie těchto sadů - to byly podle Kateřiny Kopové, zakladatelky společnosti, hodnoty, které si zasloužily být šířeny i mimo město Hustopeče. Dlouhá léta si byla Kateřina vědoma nejen unikátnosti mandloňových sadů, ale i existence výborného hustopečského nápoje, o jehož unikátnost se právě chuť mandlí postarala. Pracovní zvraty jakoby šly novému osudu naproti a urychlily cestu za legalizací Mandlovky, šíření slávy sadů i celého města.