Koňak je exkluzivní druh brandy, vyráběný výhradně v oblasti Cognac na jihozápadě Francie. Tento ušlechtilý destilát se připravuje z bílých vinných hroznů (především odrůd Ugni Blanc, Folle Blanche a Colombard) a prochází dvojitou destilací a dlouhým zráním v dubových sudech, což mu dává nezaměnitelnou chuť, jemnost a komplexní aroma. Koňak je známý svou kvalitou a je často považován za jeden z nejprestižnějších alkoholických nápojů na světě. Koňak musí být destilován dvakrát v měděných kotlích a následně zraje v dubových sudech nejméně dva roky. Tento proces probíhá pod přísným dohledem a podle přesně stanovených pravidel. Délka zrání má zásadní vliv na chuť a kvalitu koňaku. Označení stáří: VS (Very Special): Minimálně 2 roky zrání. VSOP (Very Superior Old Pale): Minimálně 4 roky zrání. XO (Extra Old): Minimálně 10 let zrání (od roku 2018). Koňak je nejen nápoj, ale také symbol tradice, řemesla a elegance, ideální pro speciální příležitosti nebo jako výjimečný dárek pro znalce dobrého pití.