Šumivá vína jsou druh vína, který obsahuje výrazné množství oxidu uhličitého, což jim dodává charakteristickou perlivost. Tato vína se vyrábějí zvláštním procesem, který zahrnuje druhotnou fermentaci, při které se tvoří bublinky oxidu uhličitého. Šumivá vína mohou být bílá, růžová nebo červená, a jejich sladkost může sahat od suchých po velmi sladká. Šumivá vína se často používají při oslavách a speciálních příležitostech a podávají se vychlazená. Jsou také oblíbená jako aperitiv nebo k různým pokrmům, jako jsou mořské plody, lehké předkrmy nebo dezerty.

Chuť je obvykle svěží, ovocná a lehká, s tóny zeleného ovoce, jako jsou zelené jablko, hruška a citrusové plody, jako je citron nebo limetka. Má také jemný květinový charakter, s náznaky květů akácií nebo jasmínu. Glera je obecně mírně aromatická a má decentní minerální pozadí.

Cantina Bernardi: Rodinná historie, vášeň pro Prosecco a ocenění po celém světě. Objevte tajemství výroby Prosecco Superiore DOCG v vinařství Cantina Bernardi. Prozkoumejte širokou škálu italských vín: od Prosecca po Pinot Grigio. Navštivte vinařství Cantina Bernardi a zažijte autentickou atmosféru italské vinařské tradice. Udržitelnost a kvalita: Filozofie vinařství Cantina Bernardi.