Portské víno (nebo také pouze portské) je fortifikované sladké víno, které pochází z údolí řeky Douro v Portugalsku. Fortifikované znamená, že do vína se během výroby přidává brandy, což zvyšuje obsah alkoholu a přerušuje proces kvašení. Díky tomu zůstává část přírodního cukru nezkvašená, což portskému dodává jeho charakteristickou sladkost a plnost chuti. Sherry (nebo také jerez) je fortifikované víno pocházející z oblasti Jerez de la Frontera v jižním Španělsku. Vyrábí se z bílých hroznů, převážně odrůdy Palomino, a je známé svou rozmanitostí stylů, které se pohybují od suchých a jemných až po sladké a plné. Fortifikace probíhá po fermentaci, a víno následně zraje systémem solera, což zahrnuje stáčení vína mezi sudy různého stáří pro získání konzistentní chuti. Vermut je fortifikované a aromatizované víno, do kterého se přidávají různé bylinky a koření, zejména pelyněk, který mu dodává charakteristickou chuť. Tento oblíbený aperitiv původem z Itálie a Francie se vyznačuje komplexním chuťovým profilem, který je sladký, hořký a aromatický. Vermut se vyrábí buď suchý (dry), nebo sladký (sweet), a oba typy se hojně používají nejen k přímé konzumaci, ale i jako nezbytná součást mnoha klasických koktejlů.

Barros Porto je renomovaná portugalská značka vyrábějící portská vína (Porto), která pochází z oblasti Douro. Založena byla v roce 1913 a je jednou z nejznámějších značek portského vína, známou pro kvalitu a tradici. Společnost Barros patří do skupiny Sogevinus Fine Wines, která spravuje několik prestižních značek portského. Barros Porto je skvělou volbou pro ty, kteří hledají tradiční portské víno s autentickým charakterem. Pokud chcete začít, zkuste jejich Tawny 10 Years Old, které je ceněno pro svou harmonii mezi sladkostí a komplexností.