Nealkoholický destilát je nápoj, který je vyrobený procesem destilace, podobně jako tradiční alkoholické destiláty, ale neobsahuje alkohol. Tento typ nápoje je navržen tak, aby napodobil chuť a aroma tradičních destilátů, jako jsou gin, rum, vodka nebo whisky, ale je určen pro ty, kteří se chtějí vyhnout alkoholu.
Jak se vyrábí nealkoholický destilát?
Destilace rostlinných ingrediencí: Stejně jako u alkoholických destilátů, i zde se používají různé byliny, koření, ovoce a další rostlinné suroviny. Tyto ingredience jsou destilovány, aby se extrahovaly jejich chutě a aromata.
Odstranění alkoholu: Během nebo po destilaci je alkohol z nápoje odstraněn. Toho lze dosáhnout různými způsoby, například vakuovou destilací nebo reverzní osmózou.
Finální úpravy: Po odstranění alkoholu může být nápoj dochucen a vyladěn, aby se dosáhlo požadovaného chuťového profilu. Tento krok je klíčový pro to, aby nealkoholický destilát co nejlépe napodobil chuťový zážitek tradičního alkoholického destilátu.