Likér je sladký alkoholický nápoj, který se vyrábí smícháním alkoholu, cukru a příchutí. Může se jednat o kombinaci bylin, koření, ovoce nebo dokonce čokolády. Likéry mohou být silné nebo mírné a mohou se podávat samotné, nebo jako součást míchaných nápojů.
Likéry se vyrábějí již více než 500 let a jsou populární po celém světě. Některé z nejznámějších likérů zahrnují Bailey's Irish Cream, Amaretto, Grand Marnier a Drambuie.
Výroba likérů je velmi flexibilní a může se lišit podle značky a regionu. Některé likéry se vyrábějí tím, že se smíchá alkohol s cukrem a příchutěmi, zatímco jiné se vyrábějí tím, že se alkohol maceruje s bylinkami a kořením, aby se získal specifický chuťový profil.
Likéry se často používají jako součást míchaných nápojů, jako je například Long Island Iced Tea nebo Margarita. Také se často podávají samotné jako digestiv po jídle, aby usnadnily trávení.